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Termes
traités dans ce mémoire

Le chocolat en bouche
Français - anglais

Fiche complète du terme

raffiné ;

Définition : Caractère d'un arôme délicat et subtil.



Langue : fr
Catégorie grammaticale : adj.
Famille dérivationnelle : raffinement
Domaine : la gastronomie
Sous-domaine : le chocolat
Contexte : "…c'est l'une des ganaches les plus raffinées…" (Robert Linxe, La maison du chocolat, Robert Laffont, Paris, 1992, p.110)
Relations :
    Genre du terme : caractère
    Isonyme : élégant ; gouleyant ; puissant ; doux ; plein ; dense ; robuste ; soutenu ; délicat ; riche

Équivalent anglais : refined

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